Galletas para Bautizo

Muchas felicidades Paul!

Tarta capa galleta capa chocolate

INGREDIENTES,

• 250gr de chocolate
• 250gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 40gr de azúcar 
• 6 huevos
• 1 caja de tosta rica o de ese estilo. 
• Leche para mojar las galletas 

PREPARACIÓN,

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, cuando esté líquida reservamos y dejamos templar. 

Separamos las claras y las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve. 

Batimos las yemas y juntamos con el chocolate y la mantequilla y añadiremos también el azúcar. 

Cuando este montadas las claras vamos añadiendo la mezcla anterior con movimientos envolventes. 

Reservamos la mezcla y con las galletas las mojamos ligeramente y vamos colocando una capa de galletas y otra de la crema de chocolate.empezando por una de galleta y terminando por una de chocolate.

En el caso de que tengáis thermomix, es seguir las receta de la Mousse de Chocolate.